From Shores to Rivers Modern Creations from Trenggalek and Jombang
oleh Aulia Bayu Yushila, Aurel Yolanda Putra, Fadhilla Tri Ananda Ismail, Hensya Ratu Pichysca Putri, Jasmine Izza Dewi Shafira, Jenny Satya Arliansyah, Lazuardani Omega Putri, Muhammad Abdel Faridz , Sri handajani, Tina Natalia Putri, Wihdatul Isyrinah · 2026
From Shores to Rivers Modern Creations from Trenggalek and Jombang
oleh Aulia Bayu Yushila, Aurel Yolanda Putra, Fadhilla Tri Ananda Ismail, Hensya Ratu Pichysca Putri, Jasmine Izza Dewi Shafira, Jenny Satya Arliansyah, Lazuardani Omega Putri, Muhammad Abdel Faridz , Sri handajani, Tina Natalia Putri, Wihdatul Isyrinah
Sinopsis
Buku From Shores to Rivers: Modern Creations from Trenggalek and Jombang mengisahkan perjalanan kuliner dari pesisir Trenggalek hingga wilayah sungai Jombang melalui sajian fusion modern. Disusun dalam Tubers Series, buku ini menyajikan 18 resep hidangan dan awetan yang memadukan hasil laut, umbi-umbian, serta bahan pangan lokal dengan teknik kuliner kontemporer. Menu disusun secara sistematis mulai dari appetizer, main course, hingga dessert, serta dilengkapi teknik penggaraman, fermentasi, dan pembekuan. Lebih dari sekadar kumpulan resep, buku ini menjadi dokumentasi inovasi kuliner daerah yang merepresentasikan transformasi cita rasa lokal menuju standar gastronomi global.
Dari Kategori Kuliner
Taste Of The Twin Cities Tubers Product Series
oleh Abigail Theresa Eunike, Arcevia Cinta Centaura, Cut Dia Fauziah, Deviana Raissa Elvira, Dzakira Sauda, Farida Putri Indrasti, Greciela Yolanda stefani, Hera Maharani, Juliane fatimah, Mauren Gita Miranti, Ratna Palupi Nurfatimah, Yoshi Maharani Putri
Buku Taste of the Twin Cities: Kisah Fusion Kuliner Malang & Kediri menghadirkan eksplorasi rasa yang memadukan karakter kuliner dua kota dengan identitas kuat
Riveriand Flavors Contemporary Recipes from Jombang
oleh Aulia Bayu Yushila, Dearni Br Sipayung, Dika Ayu Julistiana Sari, Elok Fajriah, Gesti Shofana Yanuarita, Jasmine Nabiha N, Kurratul Ayni, Larasati Suryaningrum, Putrihidayasrini, Sri Handajani, Tiomy Elok Kusuma
Buku Riverland Flavors: Contemporary Recipes from Jombang menghadirkan perjalanan kuliner yang memadukan kekayaan rasa tradisional Jombang dengan sentuhan tekni
Flavors of the Coast and Hills Modern Recipes from Trenggalek
oleh Ajeng Pramesti, Aulia Bayu Yushila, Dio Brahmana Putra, Mar’atus Sholihah, Marcella Maharani Irawan, Mirna Rahma Aulia, Rahadatul ‘Aisy Santosa, Fitria Robi’atul Fauziah, Sri Handajani, Yonathan Octavian Pandey, Zafhira Ramadhanty
Buku Flavors of the Coast and Hills: Modern Recipes from Trenggalek menyajikan eksplorasi kuliner modern yang berakar pada kekayaan pesisir dan perbukitan Treng
Modern Bites Between Plains and Highlands Tubers Product Series
oleh Annisa Putri Hartanti, Audrey Garynda Retno A., Aurellia Fitri Ramadhani, Avanzha Putri Hartono, Dinda Aurel Tantiana, Jasmine Syahda Sasmita, Mauren Gita Miranti, Mohammad Fatkhurrozi, Nayla Dailyna, Nur Fatmawati Annisa, Ratna Palupi Nurfatimah, Ulima Putri Nabilah
Buku Modern Bites Between Plains and Highlands: Fusion Tales from Kediri and Malang menyajikan eksplorasi kuliner modern yang menjembatani karakter pangan datar
Siap Menerbitkan Buku Pertama Anda?
Tim editorial kami siap membantu mewujudkan karya Anda menjadi buku berkualitas yang bisa dibanggakan dan didistribusikan secara luas.