From Lawu To The World Modern Fusion Dishes from Ngawi & Magetan
oleh Adinda Chintya Putri W, Alberta Tamara Candra, Arinah Rosidah, Della Riswanda, Dewi Rochmatul Ummah, Fahniati Sofi Tartilla, Gyas Thalita Alea, Hanif Naufal Ahmi, Luna Rizky Nurmala, Nugrahani Astuti, Safira Damayanti · 2026
From Lawu To The World Modern Fusion Dishes from Ngawi & Magetan
oleh Adinda Chintya Putri W, Alberta Tamara Candra, Arinah Rosidah, Della Riswanda, Dewi Rochmatul Ummah, Fahniati Sofi Tartilla, Gyas Thalita Alea, Hanif Naufal Ahmi, Luna Rizky Nurmala, Nugrahani Astuti, Safira Damayanti
Sinopsis
Buku From Lawu to the World: Modern Fusion Dishes from Ngawi & Magetan menghadirkan perjalanan kuliner yang mengangkat kekayaan pangan lokal lereng Gunung Lawu menuju sajian bercita rasa global. Disusun dalam Tubers Series, buku ini memuat 18 resep hidangan fusion dan awetan yang mengombinasikan bahan khas Ngawi dan Magetan—terutama umbi-umbian, rempah, dan hasil olahan tradisional—dengan teknik memasak modern. Pembaca diajak mengeksplorasi menu appetizer, hidangan utama, dessert, serta berbagai teknik fermentasi, penggulaan, dan pengeringan. Buku ini tidak hanya menjadi panduan memasak, tetapi juga dokumentasi inovasi kuliner daerah yang bernilai kreatif dan berdaya saing internasional.
Dari Kategori Kuliner
From Shores to Rivers Modern Creations from Trenggalek and Jombang
oleh Aulia Bayu Yushila, Aurel Yolanda Putra, Fadhilla Tri Ananda Ismail, Hensya Ratu Pichysca Putri, Jasmine Izza Dewi Shafira, Jenny Satya Arliansyah, Lazuardani Omega Putri, Muhammad Abdel Faridz , Sri handajani, Tina Natalia Putri, Wihdatul Isyrinah
Buku From Shores to Rivers: Modern Creations from Trenggalek and Jombang mengisahkan perjalanan kuliner dari pesisir Trenggalek hingga wilayah sungai Jombang me
Taste Of The Twin Cities Tubers Product Series
oleh Abigail Theresa Eunike, Arcevia Cinta Centaura, Cut Dia Fauziah, Deviana Raissa Elvira, Dzakira Sauda, Farida Putri Indrasti, Greciela Yolanda stefani, Hera Maharani, Juliane fatimah, Mauren Gita Miranti, Ratna Palupi Nurfatimah, Yoshi Maharani Putri
Buku Taste of the Twin Cities: Kisah Fusion Kuliner Malang & Kediri menghadirkan eksplorasi rasa yang memadukan karakter kuliner dua kota dengan identitas kuat
Riveriand Flavors Contemporary Recipes from Jombang
oleh Aulia Bayu Yushila, Dearni Br Sipayung, Dika Ayu Julistiana Sari, Elok Fajriah, Gesti Shofana Yanuarita, Jasmine Nabiha N, Kurratul Ayni, Larasati Suryaningrum, Putrihidayasrini, Sri Handajani, Tiomy Elok Kusuma
Buku Riverland Flavors: Contemporary Recipes from Jombang menghadirkan perjalanan kuliner yang memadukan kekayaan rasa tradisional Jombang dengan sentuhan tekni
Flavors of the Coast and Hills Modern Recipes from Trenggalek
oleh Ajeng Pramesti, Aulia Bayu Yushila, Dio Brahmana Putra, Mar’atus Sholihah, Marcella Maharani Irawan, Mirna Rahma Aulia, Rahadatul ‘Aisy Santosa, Fitria Robi’atul Fauziah, Sri Handajani, Yonathan Octavian Pandey, Zafhira Ramadhanty
Buku Flavors of the Coast and Hills: Modern Recipes from Trenggalek menyajikan eksplorasi kuliner modern yang berakar pada kekayaan pesisir dan perbukitan Treng
Siap Menerbitkan Buku Pertama Anda?
Tim editorial kami siap membantu mewujudkan karya Anda menjadi buku berkualitas yang bisa dibanggakan dan didistribusikan secara luas.