Plains Breeze Mountain Air Contemporary Cuisine from Ngawi & Magetan
oleh Adinda Maris Syaharani, Aisyah Nurul Firdaus, Amelinda Nathania Royanto, Anastasya Vina Wardhani, Fadianisa Aqilah, Fadiyah Nafisa Azka, Farah Syifana Aulyn, Hanif Naufal Ahmi, M. Najamuddin Al Ayyubi, Novita Rachma Salsabila, Nugrahani Astuti · 2026
Plains Breeze Mountain Air Contemporary Cuisine from Ngawi & Magetan
oleh Adinda Maris Syaharani, Aisyah Nurul Firdaus, Amelinda Nathania Royanto, Anastasya Vina Wardhani, Fadianisa Aqilah, Fadiyah Nafisa Azka, Farah Syifana Aulyn, Hanif Naufal Ahmi, M. Najamuddin Al Ayyubi, Novita Rachma Salsabila, Nugrahani Astuti
Sinopsis
Buku Plains Breeze, Mountain Air: Contemporary Cuisine from Ngawi & Magetan menghadirkan harmoni rasa antara dataran agraris Ngawi dan kesejukan pegunungan Magetan dalam sajian kuliner kontemporer. Disusun dalam Tubers Series, buku ini memuat 18 resep hidangan fusion dan awetan yang menonjolkan umbi-umbian lokal, hasil perikanan, serta rempah khas daerah. Ragam menu disajikan secara berimbang, mulai dari appetizer, main course, hingga dessert, dilengkapi teknik pengasapan, penggulaan, dan pembekuan. Buku ini tidak sekadar menyajikan resep, tetapi juga merekam inovasi kuliner berbasis potensi lokal yang diolah dengan pendekatan modern dan berorientasi pada cita rasa global.
Dari Kategori Kuliner
From Shores to Rivers Modern Creations from Trenggalek and Jombang
oleh Aulia Bayu Yushila, Aurel Yolanda Putra, Fadhilla Tri Ananda Ismail, Hensya Ratu Pichysca Putri, Jasmine Izza Dewi Shafira, Jenny Satya Arliansyah, Lazuardani Omega Putri, Muhammad Abdel Faridz , Sri handajani, Tina Natalia Putri, Wihdatul Isyrinah
Buku From Shores to Rivers: Modern Creations from Trenggalek and Jombang mengisahkan perjalanan kuliner dari pesisir Trenggalek hingga wilayah sungai Jombang me
Taste Of The Twin Cities Tubers Product Series
oleh Abigail Theresa Eunike, Arcevia Cinta Centaura, Cut Dia Fauziah, Deviana Raissa Elvira, Dzakira Sauda, Farida Putri Indrasti, Greciela Yolanda stefani, Hera Maharani, Juliane fatimah, Mauren Gita Miranti, Ratna Palupi Nurfatimah, Yoshi Maharani Putri
Buku Taste of the Twin Cities: Kisah Fusion Kuliner Malang & Kediri menghadirkan eksplorasi rasa yang memadukan karakter kuliner dua kota dengan identitas kuat
Riveriand Flavors Contemporary Recipes from Jombang
oleh Aulia Bayu Yushila, Dearni Br Sipayung, Dika Ayu Julistiana Sari, Elok Fajriah, Gesti Shofana Yanuarita, Jasmine Nabiha N, Kurratul Ayni, Larasati Suryaningrum, Putrihidayasrini, Sri Handajani, Tiomy Elok Kusuma
Buku Riverland Flavors: Contemporary Recipes from Jombang menghadirkan perjalanan kuliner yang memadukan kekayaan rasa tradisional Jombang dengan sentuhan tekni
Flavors of the Coast and Hills Modern Recipes from Trenggalek
oleh Ajeng Pramesti, Aulia Bayu Yushila, Dio Brahmana Putra, Mar’atus Sholihah, Marcella Maharani Irawan, Mirna Rahma Aulia, Rahadatul ‘Aisy Santosa, Fitria Robi’atul Fauziah, Sri Handajani, Yonathan Octavian Pandey, Zafhira Ramadhanty
Buku Flavors of the Coast and Hills: Modern Recipes from Trenggalek menyajikan eksplorasi kuliner modern yang berakar pada kekayaan pesisir dan perbukitan Treng
Siap Menerbitkan Buku Pertama Anda?
Tim editorial kami siap membantu mewujudkan karya Anda menjadi buku berkualitas yang bisa dibanggakan dan didistribusikan secara luas.