Spice & Mist Globalized The Madiun-Batu Recipe Book of World Fusion
oleh Aisyah Fajriyah Salim, Ananda Camelia, Anifa Nur Fitri, Aniftia Muntama F., Deby Nurcahyani, Hidayatun Muyasyaroh, Lucia Tri Pangesthi, Muhammad Sifa’ul Q., Rahmadia Faeda Musaid, Vadel Reza Pahlevi, William Foster · 2026
Spice & Mist Globalized The Madiun-Batu Recipe Book of World Fusion
oleh Aisyah Fajriyah Salim, Ananda Camelia, Anifa Nur Fitri, Aniftia Muntama F., Deby Nurcahyani, Hidayatun Muyasyaroh, Lucia Tri Pangesthi, Muhammad Sifa’ul Q., Rahmadia Faeda Musaid, Vadel Reza Pahlevi, William Foster
Sinopsis
Buku Spice & Mist Globalized: The Madiun–Batu Recipe Book of World Fusion menyajikan transformasi kuliner lokal Madiun dan Batu ke dalam sajian fusion bercita rasa global. Disusun dalam Tubers Series, buku ini menghadirkan 18 resep yang mencakup hidangan pembuka, hidangan utama, dessert, serta aneka produk awetan. Setiap resep memadukan bahan khas daerah—terutama umbi-umbian dan rempah lokal—dengan teknik internasional, termasuk pengeringan, pembekuan, dan penggulaan. Buku ini tidak hanya berfungsi sebagai panduan memasak, tetapi juga sebagai dokumentasi inovasi kuliner yang menunjukkan bagaimana kekayaan pangan lokal dapat diolah menjadi produk kreatif, modern, dan bernilai jual tinggi di pasar global.
Dari Kategori Kuliner
From Shores to Rivers Modern Creations from Trenggalek and Jombang
oleh Aulia Bayu Yushila, Aurel Yolanda Putra, Fadhilla Tri Ananda Ismail, Hensya Ratu Pichysca Putri, Jasmine Izza Dewi Shafira, Jenny Satya Arliansyah, Lazuardani Omega Putri, Muhammad Abdel Faridz , Sri handajani, Tina Natalia Putri, Wihdatul Isyrinah
Buku From Shores to Rivers: Modern Creations from Trenggalek and Jombang mengisahkan perjalanan kuliner dari pesisir Trenggalek hingga wilayah sungai Jombang me
Taste Of The Twin Cities Tubers Product Series
oleh Abigail Theresa Eunike, Arcevia Cinta Centaura, Cut Dia Fauziah, Deviana Raissa Elvira, Dzakira Sauda, Farida Putri Indrasti, Greciela Yolanda stefani, Hera Maharani, Juliane fatimah, Mauren Gita Miranti, Ratna Palupi Nurfatimah, Yoshi Maharani Putri
Buku Taste of the Twin Cities: Kisah Fusion Kuliner Malang & Kediri menghadirkan eksplorasi rasa yang memadukan karakter kuliner dua kota dengan identitas kuat
Riveriand Flavors Contemporary Recipes from Jombang
oleh Aulia Bayu Yushila, Dearni Br Sipayung, Dika Ayu Julistiana Sari, Elok Fajriah, Gesti Shofana Yanuarita, Jasmine Nabiha N, Kurratul Ayni, Larasati Suryaningrum, Putrihidayasrini, Sri Handajani, Tiomy Elok Kusuma
Buku Riverland Flavors: Contemporary Recipes from Jombang menghadirkan perjalanan kuliner yang memadukan kekayaan rasa tradisional Jombang dengan sentuhan tekni
Flavors of the Coast and Hills Modern Recipes from Trenggalek
oleh Ajeng Pramesti, Aulia Bayu Yushila, Dio Brahmana Putra, Mar’atus Sholihah, Marcella Maharani Irawan, Mirna Rahma Aulia, Rahadatul ‘Aisy Santosa, Fitria Robi’atul Fauziah, Sri Handajani, Yonathan Octavian Pandey, Zafhira Ramadhanty
Buku Flavors of the Coast and Hills: Modern Recipes from Trenggalek menyajikan eksplorasi kuliner modern yang berakar pada kekayaan pesisir dan perbukitan Treng
Siap Menerbitkan Buku Pertama Anda?
Tim editorial kami siap membantu mewujudkan karya Anda menjadi buku berkualitas yang bisa dibanggakan dan didistribusikan secara luas.